Détails de l'archive
Titre | Découpe et cuisine de cochon |
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Mots Clé | charcuterie ; vie domestique ; sel, salaison ; conserverie, boucane ; |
Localisation |
Nieul-sur-l'Autise
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Rives-d'Autise (Plus d'informations sur Wikipedia) Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ; |
Informateur(s) |
Moinard
Pierre
- Naissance :
Nieul-sur-l'Autise
26/01/1922
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Activité Décrite | viande : charcutier |
Propriété et enquête
Informateur(s) | Moinard Pierre ; |
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Preneur(s) de son | Julien Marie-France ; |
Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
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Support audio |
01.14.04.00
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Date : 14 avril 2000 |
Compteur de la séquence | |
Plage de la séquence | 59 |
Inventaire et consultation
Clé du document | 130207 |
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Inventaire | 2000 - 3245 |
Cote de consultation RADdO | 085_01_2000_3245te |
Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
Niveau de consultation | consultation restreinte |
Responsable de saisie | Ethnodoc |
Format de consultation | MP3 (.mp3) |