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VENDÉE-SÈVRE-AUTISE

Base documentaire


Cuisine de cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de cochon". Il provient de Oulmes.

Détails de l'archive

Titre Cuisine de cochon
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ; abattage, abattoir ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ;
Localisation Oulmes (Plus d'informations sur Wikipedia)
Rives-d'Autise (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Moreau Jeanne (Colette) - Naissance : Oulmes 07/04/1919
Date 1935c

Propriété et enquête

Informateur(s) Moreau Jeanne (Colette) ;
Preneur(s) de son Julien Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.20.04.00 -
Date : 20 avril 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 33 à 35

Inventaire et consultation

Clé du document 148272
Inventaire 2010 - 1039
Cote de consultation RADdO 085_01_2010_1039te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO