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PATRIMOINE CULINAIRE
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Resultats de recherche
10909 résultats trouvés| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Fournisseurs
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Hubert Corbineau |
ID :
237821 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0602 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Viande
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français Interprète(s) : Hubert Corbineau |
ID :
237854 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0624 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(41-43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conditons scolaires
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean Cossais |
ID :
238030 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0635 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_01(18-21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pique-nique
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1975c Interprète(s) : Madeleine Michaud |
ID :
238459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0676 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_05(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pique-nique
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Interprète(s) : Maria Padioleau |
ID :
238491 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0695 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_06(17-18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Usine d'équarissage
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Langue : Français Interprète(s) : Guy Robin |
ID :
238590 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0700 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Journée d'équarisseur
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Langue : Français Interprète(s) : Guy Robin |
ID :
238591 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0701 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des os
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Langue : Français Interprète(s) : Guy Robin |
ID :
238594 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0704 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tête de veau, selon Jean-Pierre Pouvreau
avec de la sauce Gribiche, voir réf. 085_01_2019_0501 |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
288030 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0500 Conservation : 085_01_2019_0500 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bonne femme s'en allant au marché (La)
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Interprète(s) : Louise (Marie Mélanie) Amiaud |
ID :
114872 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2001_0485 Conservation : audio:07.03.05.01(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galant ridicule par ses hardes (Le)
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Interprète(s) : Hubert (Paul Louis) Martin |
ID :
116562 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2003_0732 Conservation : audio:02.23.11.03(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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C'est grâce à ma tante
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Interprète(s) : Anne Siaudeau |
ID :
116566 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2003_0736 Conservation : audio:02.23.11.03(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouétouse (La)
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Interprète(s) : André Chauveau |
ID :
117660 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2006_0243 Conservation : audio:01.26.11.06(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mère ageasse (La)
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Localisation :
Antigny (Vienne)
Interprète(s) : Pierre (Roger) Thibaudeau |
ID :
117795 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2010_0034 Conservation : audio:02.03.09.09(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Un petit cochon pendu au plafond
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Localisation :
Bois-de-Céné (Vendée)
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ID :
119676 Type : Partition Consultation : 085_01_2007_0171 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |