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PATRIMOINE CULINAIRE
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Resultats de recherche
10909 résultats trouvés| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Il coupe sa viande avec un vieux couteau mal aiguisé
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Interprète(s) : Robert Cornevin |
ID :
153283 Type : Locution Consultation : 085_01_2008_0591lo Conservation : audio:02.08.04.08(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Saint-Maixent-de-Beugné (Deux-Sèvres)
Interprète(s) : Marie Marot |
ID :
154349 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0409lo Conservation : audio:01.15.10.07(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Interprète(s) : Paul Coue |
ID :
154350 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0410lo Conservation : audio:01.15.10.07(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marius Pouponnot |
ID :
154351 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0411lo Conservation : audio:01.15.10.07(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Thérèse Guillon |
ID :
154352 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0412lo Conservation : audio:01.15.10.07(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Interprète(s) : Louis Bonnaud |
ID :
154353 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0413lo Conservation : audio:01.15.10.07(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Xanton-Chassenon (Vendée)
Interprète(s) : Jean Guitton |
ID :
154354 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0414lo Conservation : audio:01.15.10.07(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Saint-Hilaire-des-Loges (Vendée)
Interprète(s) : Gisèle (Marcelle) Gautier |
ID :
154355 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0415lo Conservation : audio:01.15.10.07(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a mordu violemment dans la viande
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Localisation :
Bouin (Vendée)
Interprète(s) : Joël Francheteau |
ID :
156873 Type : Locution Consultation : 085_01_2011_0861lo Conservation : audio:02.12.01.10(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a mordu violemment dans la viande
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Maryvonne Raballand |
ID :
156874 Type : Locution Consultation : 085_01_2011_0862lo Conservation : audio:02.12.01.10(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a mordu violemment dans la viande
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Andrée Bonnin |
ID :
156875 Type : Locution Consultation : 085_01_2011_0863lo Conservation : audio:02.12.01.10(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Charcuterie aux Turelières
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Localisation :
Commequiers (Vendée)
Date : 2002 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gérard Violleau |
ID :
193325 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0006te Conservation : video:OPCI_2002_09_17_08() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Charcuterie,brulage aux Turelières
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Localisation :
Commequiers (Vendée)
Date : 2002 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gérard Violleau |
ID :
193327 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0008te Conservation : video:OPCI_2002_09_17_08(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Charcuterie aux Turelières
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Localisation :
Commequiers (Vendée)
Date : 2002 Langue : Maraîchin Interprète(s) : Gérard Violleau |
ID :
193329 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0010te Conservation : video:OPCI_2002_09_17_08(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Viande et marché
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français Interprète(s) : Colette Choblet |
ID :
237668 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0574te Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |