RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2000
755 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Utilisation du four de la boulangerie
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132497 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5536te Conservation : audio:10.22.05.00(6 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du pain
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132548 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5587te Conservation : audio:08.07.06.00(40 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laitages : mioget et caillebottes
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132551 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5590te Conservation : audio:08.07.06.00(54 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain et pâtisserie
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Florentine (Marie Emerencia) Pilet |
ID :
132601 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5640te Conservation : audio:01.08.06.00(37 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blé noir et millet
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Localisation :
Vairé (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Joseph (Louis Henri) Delair |
ID :
132609 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5648te Conservation : audio:03.09.06.00(17 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux et gaufres
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marie (Juliette Denise) Bouron |
ID :
132657 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5696te Conservation : audio:05.07.06.00(43 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132689 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5728te Conservation : audio:10.30.05.00(2 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes de Mardi-Gras
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Localisation :
Château-d'Olonne (Le) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Lucie (Victoria Léonce Clémence) Poiroux |
ID :
132754 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5793te Conservation : audio:09.22.05.00(45 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noce
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Localisation :
Treize-Vents (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Solange (Marie Madelaine) Billaud |
ID :
132775 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5814te Conservation : audio:01.23.05.00(16 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourritures
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Localisation :
Treize-Vents (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Solange (Marie Madelaine) Billaud |
ID :
132779 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5818te Conservation : audio:01.23.05.00(32 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Poiroux (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Léon (Eugène) Michaud |
ID :
133000 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6039te Conservation : audio:03.17.10.00(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four domestique
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Localisation :
Poiroux (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Léon (Eugène) Michaud |
ID :
133001 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6040te Conservation : audio:03.17.10.00(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arrêter la mariée
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécile (Lea Eugènie) Bureau |
ID :
133058 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6097te Conservation : audio:01.01.06.00(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie de la campagne
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Robert Flau |
ID :
133145 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6184te Conservation : audio:01.17.06.00(12 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes locales
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Guy Fagot |
ID :
133224 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6263te Conservation : audio:03.03.07.00(75 à 80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |