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PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2014
165 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cidrerie du Plessis - L'alcool au vieillissement
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Localisation :
Ergué-Armel (Finistère)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
210098 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4932 Conservation : 14038306 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cidrerie du Plessis - Un pressoir à cidre
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Localisation :
Ergué-Armel (Finistère)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
210099 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4933 Conservation : 14038307 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brugge - Bruges - Chocolaterie
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Localisation :
Belgique ( Belgique)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
210733 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5228 Conservation : 14040609 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Edam - Fromagerie
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Localisation :
Pays-Bas ( Pays-Bas)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
211216 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5684 Conservation : 14044110 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Edam - Balance de fromager
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Localisation :
Pays-Bas ( Pays-Bas)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
211219 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5687 Conservation : 14044113 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enquête sur les recettes culinaires traditionnelles, les témoins
Le 30 janvier 2014, à EthnoDoc |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
205286 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1906 Conservation : 14016202 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enquête sur les recettes culinaires traditionnelles, les témoins
le 30 janvier 2014, à EthnoDoc |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
205287 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1907 Conservation : 14016203 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marche chantée, d'après Emile Leffondré
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Localisation :
Côtes-d'Armor (Côtes-d'Armor)
Langue : Français Interprète(s) : collectif ; Emile Leffondre |
ID :
205575 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2014_0160 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La fête de la mogette - La cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Office du tourisme Vie et Boulogne Propriétaire : Office de tourisme - Vie et Boulogne |
ID :
208766 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4040 Conservation : 14031607 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feu de la Saint Jean - Cuisson des crêpes
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Fred Lambert Propriétaire : Ville de Saint-Jean-de-Monts |
ID :
209434 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4518 Conservation : 14035305 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feu de la Saint Jean - Cuisson des crêpes
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Fred Lambert Propriétaire : Ville de Saint-Jean-de-Monts |
ID :
209438 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4522 Conservation : 14035310 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feu de la Saint Jean - Grillade d'aiguillettes de canard
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Fred Lambert Propriétaire : Ville de Saint-Jean-de-Monts |
ID :
209440 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4524 Conservation : 14035312 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feu de la Saint Jean - Cuisson des moules
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Fred Lambert Propriétaire : Ville de Saint-Jean-de-Monts |
ID :
209441 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4525 Conservation : 14035313 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Feu de la Saint Jean - Grillade des sardines
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Fred Lambert Propriétaire : Ville de Saint-Jean-de-Monts |
ID :
209442 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4526 Conservation : 14035514 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pierre d'un ancien fourneau à La Vergne
pierre supérieure d'ancien fourneau (potager) |
Localisation :
Beaufou (Vendée)
Date : 2011 Auteur : Laurent Charrier Propriétaire : Mairie Beaufou |
ID :
209981 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4823 Conservation : 14037613 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |