RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2014
165 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208965 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4160 Conservation : 14032511 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208966 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4161 Conservation : 14032512 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208967 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4162 Conservation : 14032513 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conférence de presse pour le concept Cuisine montoise
Conférence de presse le 3 juin à l'occasion de la présentation des restaurateurs engagés dans le programme Cuisine montoise qui s'appuie sur des recettes locales revisitées par les chefs. Concept initié par la SEM St-Jean Activité avec la collaboration d'EthnoDoc |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208968 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4163 Conservation : 14032601 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Restaurant près du marché
Javouhey est un petit village Hmong d'un millier d'habitants situé dans l'ouest guyanais. En 1977, le gouvernement français associe les à un programme de développement de la Guyane, et incite plusieurs centaines de familles à mettre en valeur des surfaces déforestées à Cacao, Javouhey et Saül. |
Localisation :
Mana (Guyane)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
209094 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4288 Conservation : 14033508 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Isabelle Jauffrit cuisinière à l'Hôtel-restaurant Berthomé
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : Jauffrit G. |
ID :
210191 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5020 Conservation : 14039006 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Isabelle Jauffrit et Marcel Guillonneau
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 1970-1979 Auteur : anonyme Propriétaire : Jauffrit G. |
ID :
210192 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5021 Conservation : 14039007 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Reconstitution d'une noce - Une cuisinière
Isabelle Jauffrit, grand-mère de la mariée |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 15 juin 1975 Auteur : anonyme Propriétaire : Jauffrit G. |
ID :
210301 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5063 Conservation : 14039310 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Reconstitution d'une noce - Une cuisinière
Isabelle Jauffrit |
Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : 15 juin 1975 Auteur : anonyme Propriétaire : Jauffrit G. |
ID :
210318 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5080 Conservation : 14039501 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cabanes - Le cuisinier fait des frites
fusain du soldat Henri Suzin, du 97e d'Infanterie en 1914, La Roche-sur-Yon |
Localisation :
Hamel (Le) (Somme)
Date : 1914 Auteur : Henri Suzin, La Roche-sur-Yon Propriétaire : Collignon C. |
ID :
210374 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5088 Conservation : 14039508 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Membres d'Arexcpo assurant les repas pour Vélocéane
réchauffage de la mogette le 14 septembre |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BATARD R. |
ID :
210648 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5143 Conservation : 14040002 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat de carbonade flamande
restaurant Léon |
Localisation :
Amiens (Somme)
Date : 2014 Auteur : Yvon Micheau Propriétaire : MICHEAU Y. |
ID :
211874 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_6154 Conservation : 14047711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Algérie - Cuisine lors d'un cantonnement à Dra el Miza
Gérard Minaud avec le chapeau |
Localisation :
Beaufou (Vendée)
Date : 1956 Auteur : anonyme Propriétaire : Minaud |
ID :
212050 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_6208 Conservation : 14048112 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Promotion pour le Boujllon d'Hjppo
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Localisation :
Cayenne (Guyane)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
208996 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4191 Conservation : 14032802 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le marché le jour de Pâques
Javouhey est un petit village Hmong d'un millier d'habitants situé dans l'ouest guyanais. En 1977, le gouvernement français associe les à un programme de développement de la Guyane, et incite plusieurs centaines de familles à mettre en valeur des surfaces déforestées à Cacao, Javouhey et Saül. |
Localisation :
Mana (Guyane)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
209088 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4282 Conservation : 14033502 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |