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PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2017
920 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Gesse cultivée par Bernard Artus, au Mouny
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 10/07/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256390 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5933 Conservation : 085_01_2017_5933 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gesse cultivée par Bernard Artus, au Mouny
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 10/07/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256391 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5934 Conservation : 085_01_2017_5934 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gesse cultivée par Bernard Artus, au Mouny
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 10/07/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256392 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5935 Conservation : 085_01_2017_5935 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Potiron gris du marais, dit citrouille grise du marais, cultivé par Bernard Artus, au Mouny
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 10/07/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256393 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5936 Conservation : 085_01_2017_5936 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fleur de citrouille cultivée par Bernard Artus, au Mouny
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 10/07/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256394 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5937 Conservation : 085_01_2017_5937 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fèves cuisant
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256467 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6012 Conservation : 085_01_2017_6012 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupe de fèves
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256468 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6013 Conservation : 085_01_2017_6013 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fèves poêlées au beurre
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256469 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6014 Conservation : 085_01_2017_6014 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fèves poêlées au beurre
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256470 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6015 Conservation : 085_01_2017_6015 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Choux marins en culture à La Foudrière
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256471 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6016 Conservation : 085_01_2017_6016 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Choux marins en culture à La Foudrière
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 03/06/2017 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
256472 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_6017 Conservation : 085_01_2017_6017 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : René Renaudineau |
ID :
257114 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1113 Conservation : audio:01.15.12.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Albert (François Marcel) Averty |
ID :
257115 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1114 Conservation : audio:01.15.12.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin |
ID :
257116 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1115 Conservation : audio:01.15.12.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
257117 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1116 Conservation : audio:01.15.12.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |