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PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 2021
501 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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L'omelette
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Date : 1860-1869 Langue : Français Propriétaire : BUJEAUD J. |
ID :
3164965 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2021_0141 Conservation : 085_01_2021_0141 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine hongroise
Budapest Marché de Pâques |
Localisation :
Hongrie ( Hongrie)
Date : 2017 Auteur : Michel Habert |
ID :
3167064 Type : Iconographie Consultation : 085_17_2021_0250 Conservation : 085_17_2021_0250 Gestionnaire : Arexcpo en Vendée - Compagnons d'Ethnodoc-OPCI |
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Jean-Pierre Bertrand cuisinant des moules au Daviaud
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 08/1992 Auteur : Michel Penisson Propriétaire : PENISSON M. |
ID :
3176400 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_0931 Conservation : 085_01_2021_0931 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Food Truck à la Grande Fête
Grande Fête des patrimoines vivants en Vendée (O lé la Vendée) |
Localisation :
Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 29/08/2021 Auteur : Annaëlle Artus |
ID :
3218496 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_3702 Conservation : 085_01_2021_3702 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Démonstration culinaire à la Grande Fête
Grande Fête des patrimoines vivants en Vendée (O lé la Vendée) |
Localisation :
Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 29/08/2021 Auteur : Annaëlle Artus |
ID :
3218497 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_3703 Conservation : 085_01_2021_3703 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Installation de la cuisine pour la démonstration par les chefs lors de la Grande Fête
Grande Fête des patrimoines vivants en Vendée (O lé la Vendée) |
Localisation :
Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 29/08/2021 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3218655 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_3858 Conservation : 085_01_2021_3858 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Installation de la cuisine pour la démonstration par les chefs lors de la Grande Fête
Grande Fête des patrimoines vivants en Vendée (O lé la Vendée) |
Localisation :
Lucs-sur-Boulogne (Les) (Vendée)
Date : 29/08/2021 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
3218656 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_3859 Conservation : 085_01_2021_3859 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Odile Guilloteau à la Boctière réceptionnant sa gazinière
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 08/1976 Auteur : anonyme Propriétaire : SOUCHET M.-T. |
ID :
3219208 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4370 Conservation : 085_01_2021_4370 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Odile Guilloteau à la Boctière
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 08/1976 Auteur : anonyme Propriétaire : SOUCHET M.-T. |
ID :
3219211 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_4373 Conservation : 085_01_2021_4373 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La bouillure dans les marais de Loire
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Localisation :
Frossay (Loire-Atlantique)
Date : 1972a Auteur : Huguette Camus, femme Bernard Propriétaire : B. G. |
ID :
3219617 Type : Iconographie Consultation : 044_01_2021_0001 Conservation : 01161021 Gestionnaire : Sant-Yann |
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La tielle
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Localisation :
Sète (Hérault)
Interprète(s) : Le Bal du Beuel Le Bal du Beuel |
ID :
3230659 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2021_0379 Conservation : video:OPCI_2021_12_15_01(1. A 30 2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sandy Milano
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Localisation :
Sète (Hérault)
Interprète(s) : Wolfgang Idiri |
ID :
3230681 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2021_0401 Conservation : video:OPCI_2021_12_15_01(1 C 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La brasucade de Thau
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Localisation :
Frontignan (Hérault)
Interprète(s) : Jean (Joseph Moîse) Alingrin ; Jean-Claude Brival |
ID :
3230919 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2021_0480 Conservation : video:OPCI_2021_12_15_01(5. 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Madame Gilberte Pelloquin et les croûtes de ses fions
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 17 décembre 2021 Auteur : Irène Bernard Propriétaire : PELLOQUIN G. |
ID :
3231020 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2021_6283 Conservation : 085_01_2021_6283 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine hongroise
Budapest Le Marché de Pâques |
Localisation :
Hongrie ( Hongrie)
Date : 2017 Auteur : Michel Habert |
ID :
3167066 Type : Iconographie Consultation : 085_17_2021_0252 Conservation : 085_17_2021_0252 Gestionnaire : Arexcpo en Vendée - Compagnons d'Ethnodoc-OPCI |