opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


La tielle


Cette Pièce musicale inédite a pour titre "La tielle". Elle provient de Sète .

Détails de l'archive

Titre La tielle
Origine du titre : Enquêté
Mots Clé chanteur(s), chant, chanson, chansonnette ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Sète (Plus d'informations sur Wikipedia)
Hérault (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Le Bal du Beuel Le Bal du Beuel - Naissance :

Oeuvre

Oeuvre Référence Ethnodoc : JPB-EA-09142 - La tielle le gâteau de la mer
Laforte : non-référencée -
Coirault : non-référencée - 2136**
Thème : 2136 - Lettrées locales
Résumé : La tielle c'est comme ça qu'on l'appelle, Il suffit de la goûter pour ne plus pouvoir s'en passer, La tielle le gâteau de la mer, Elle est venue d'Italie en passant par le fort Saint-Pierre
Mots Clé : gâteau, galette - mer, océan - ville - maison(s) - été - père, papa, grand-père - mère, maman, grand-mère - restaurant, restauration, gastronomie -
Voir la liste des oeuvres
Incipit du couplet C'est un gâteau de poulpe qui vient du sud de l'Italie
Texte saisi Non

Propriété et enquête

Informateur(s) Le Bal du Beuel Le Bal du Beuel ;
Enquêteur(s) - Producteur(s) Fages Marie-José (Enquêteur) ; Lhubac Jean-Michel (Enquêteur) ;
Enquête Sète en chansons
Collection(s) OPCI-Ethnodoc ;
Fonds OPCI-Ethnodoc ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support vidéo OPCI_2021_12_15_01 - Vidéos pour les QR code de l'ouvrages Sète en Chansons
Compteur de la séquence Durée : 00:03:36
Plage de la séquence 1. A 30 2

Inventaire et consultation

Clé du document 3230659
Inventaire 2021 - 379
Cote de consultation RADdO 085_01_2021_0379mi
Catégorie Pièce musicale inédite (chanson, musique,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MPEG-4 (.mp4)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/3230659 [QR Code]
RADdO   logo OPCI-Ethnodoc