RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête audio : 07.14.12.99
11 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Consomation de la fressure
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1505te Conservation : audio:07.14.12.99(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Graisse de cochon pour graisser les poëlles
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124382 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1513te Conservation : audio:07.14.12.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes au vin blanc
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124383 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1514te Conservation : audio:07.14.12.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recettes de crêpes sans vin blanc
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124384 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1515te Conservation : audio:07.14.12.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes au sucre
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124385 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1516te Conservation : audio:07.14.12.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Distinction entre les crêpes
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124386 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1517te Conservation : audio:07.14.12.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du farçi
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Yves Rivé |
ID :
124398 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1529te Conservation : audio:07.14.12.99(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du pot-au-feu
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124402 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1533te Conservation : audio:07.14.12.99(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson de la poule
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Yves Rivé |
ID :
124411 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1542te Conservation : audio:07.14.12.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Durée de vie d'une poule
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Yves Rivé |
ID :
124412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1543te Conservation : audio:07.14.12.99(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recettes avec des fèves
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Yves Rivé |
ID :
124416 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1547te Conservation : audio:07.14.12.99(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |