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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Enquête audio : 07.14.12.99


11 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Consomation de la fressure

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124374
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1505
Conservation : audio:07.14.12.99(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Graisse de cochon pour graisser les poëlles

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124382
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1513
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes au vin blanc

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124383
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1514
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recettes de crêpes sans vin blanc

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124384
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1515
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes au sucre

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124385
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1516
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Distinction entre les crêpes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124386
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1517
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette du farçi

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Yves Rive
ID : 124398
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1529
Conservation : audio:07.14.12.99(26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recette du pot-au-feu

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124402
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1533
Conservation : audio:07.14.12.99(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson de la poule

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Yves Rive
ID : 124411
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1542
Conservation : audio:07.14.12.99(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Durée de vie d'une poule

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Yves Rive
ID : 124412
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1543
Conservation : audio:07.14.12.99(37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recettes avec des fèves

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Yves Rive
ID : 124416
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1547
Conservation : audio:07.14.12.99(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc