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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : C.C. Essarts
36 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Repas habituel
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Camille (Joséphine, Ange Marie, Marthe, Julienne) Jaud |
ID :
137542 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3928te Conservation : audio:01.11.04.01(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Camille (Joséphine, Ange Marie, Marthe, Julienne) Jaud |
ID :
137543 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3929te Conservation : audio:01.11.04.01(65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des jambons
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Camille (Joséphine, Ange Marie, Marthe, Julienne) Jaud |
ID :
137546 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3932te Conservation : audio:01.11.04.01(69) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foires et marchés
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Localisation :
Essarts (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Elie (Isidore Alexandre François) Héraud |
ID :
137775 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4160te Conservation : audio:04.24.07.01(2 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Thérèse (Marie Marguerite) Blanchard |
ID :
138009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4394te Conservation : audio:03.23.05.01(96) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le beurre et la préparation du dessert
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie (Ernestine, Céline) Goineau |
ID :
142090 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4055te Conservation : audio:06.10.04.02(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |