opct

RaddO

Patrimoine culinaire

Entrée thématique


Nourriture des cochons


Détails de l'archive

Titre Nourriture des cochons
Mots Clé charcuterie ; conserverie, boucane ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Sainte-Cécile (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Jaud Camille (Joséphine, Ange Marie, Marthe, Julienne) né(e) Camille (Joséphine, Ange Marie, Marthe, Julienne) Macquigneau en 1921 à Sainte-Cécile
Date 1935c

Propriété et enquête

Informateur(s) Jaud Camille (Joséphine, Ange Marie, Marthe, Julienne) né(e) Macquigneau ;
Enquêteurs Fonteneau Brigitte ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Essarts
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Essarts ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Plage de la séquence 61

Inventaire et consultation

Clé du document 137540
Inventaire 2001 - 3926
Cote de consultation RADdO 085_01_2001_3926te
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Témonia-Ethnodoc
RADdO