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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Collection : C.C. Yonnais
229 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Economie d'eau
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord |
ID :
142790 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4755 Conservation : audio:02.06.02.02(4 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de la maison
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142818 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4783 Conservation : audio:03.20.02.02(7 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142820 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4785 Conservation : audio:03.20.02.02(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Petit-déjeuner
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142822 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4787 Conservation : audio:03.20.02.02(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte des légumes
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142823 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4788 Conservation : audio:03.20.02.02(19 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation de fruits
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142824 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4789 Conservation : audio:03.20.02.02(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142825 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4790 Conservation : audio:03.20.02.02(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Organisation des noces
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Localisation :
Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : André (Lucien Philemon) Aubert |
ID :
142848 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4813 Conservation : audio:02.18.03.02(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142860 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4825 Conservation : audio:02.29.03.02(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Spécialités culinaires
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142863 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4828 Conservation : audio:02.29.03.02(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laitages
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142866 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4831 Conservation : audio:02.29.03.02(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Messe du dimanche
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard |
ID :
142887 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4852 Conservation : audio:05.04.04.02(26 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Toilette et bain
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard |
ID :
142889 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4854 Conservation : audio:05.04.04.02(32 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gestion du personnel
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard |
ID :
142905 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4870 Conservation : audio:04.11.04.02(8 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conscrits
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1947 Interprète(s) : Arsène (Léon Marcel François) Idier |
ID :
142921 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4886 Conservation : audio:02.16.04.02(21 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |