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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Département : Indre-et-Loire


10 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
A croquer

Localisation : Bourgueil (Indre-et-Loire)
Date : 2011
Auteur : Michel Habert
ID : 242294
Type : Iconographie
Consultation : 085_17_2016_1814ic
Conservation : 16059311
Gestionnaire : Arexcpo en Vendée - Compagnons d'Ethnodoc-OPCI
Manger ou décorer?

Localisation : Bourgueil (Indre-et-Loire)
Date : 2011
Auteur : Michel Habert
ID : 242295
Type : Iconographie
Consultation : 085_17_2016_1815ic
Conservation : 16059312
Gestionnaire : Arexcpo en Vendée - Compagnons d'Ethnodoc-OPCI
Droits restreints
Les restrictions alimentaires pendant la Seconde Guerre

Localisation : Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1940-1949
ID : 150209
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2012_0021te
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La conservation des aliments

Localisation : Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959
ID : 150210
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2012_0022te
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La cuisine au cochon

Localisation : Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959
ID : 150211
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2012_0023te
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La cuisson de la nourriture

Localisation : Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959
ID : 150219
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2012_0031te
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Pétrin de boulanger
pétrin conservé dans une boulangerie "musée" à Tours
Localisation : Tours (Indre-et-Loire)
Date : 2001
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 30620
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_4755ic
Conservation : 01020402
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Diviseuse peseuse d'une boulangerie
conservée dans une boulangerie "musée" à Tours
Localisation : Tours (Indre-et-Loire)
Date : 2001
Auteur : J.-P. Bertrand, St Jean de Monts
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 30621
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_4756ic
Conservation : 01020403
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Geule du four d'un boulanger
conservé dans une boulangerie "musée" à Tours
Localisation : Tours (Indre-et-Loire)
Date : 2001
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 30622
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_4757ic
Conservation : 01020404
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Four de boulanger
conservé dans une boulangerie "musée" à Tours
Localisation : Tours (Indre-et-Loire)
Date : 2001
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 30623
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_4758ic
Conservation : 01020405
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc