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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Département : Indre-et-Loire
10 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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A croquer
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Localisation :
Bourgueil (Indre-et-Loire)
Date : 2011 Auteur : Michel Habert |
ID :
242294 Type : Iconographie Consultation : 085_17_2016_1814ic Conservation : 16059311 Gestionnaire : Arexcpo en Vendée - Compagnons d'Ethnodoc-OPCI |
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Manger ou décorer?
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Localisation :
Bourgueil (Indre-et-Loire)
Date : 2011 Auteur : Michel Habert |
ID :
242295 Type : Iconographie Consultation : 085_17_2016_1815ic Conservation : 16059312 Gestionnaire : Arexcpo en Vendée - Compagnons d'Ethnodoc-OPCI |
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Les restrictions alimentaires pendant la Seconde Guerre
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Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1940-1949 |
ID :
150209 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0021te Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La conservation des aliments
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Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959 |
ID :
150210 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0022te Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine au cochon
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Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959 |
ID :
150211 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0023te Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisson de la nourriture
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Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959 |
ID :
150219 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0031te Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Pétrin de boulanger
pétrin conservé dans une boulangerie "musée" à Tours |
Localisation :
Tours (Indre-et-Loire)
Date : 2001 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
30620 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_4755ic Conservation : 01020402 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Diviseuse peseuse d'une boulangerie
conservée dans une boulangerie "musée" à Tours |
Localisation :
Tours (Indre-et-Loire)
Date : 2001 Auteur : J.-P. Bertrand, St Jean de Monts Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
30621 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_4756ic Conservation : 01020403 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Geule du four d'un boulanger
conservé dans une boulangerie "musée" à Tours |
Localisation :
Tours (Indre-et-Loire)
Date : 2001 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
30622 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_4757ic Conservation : 01020404 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four de boulanger
conservé dans une boulangerie "musée" à Tours |
Localisation :
Tours (Indre-et-Loire)
Date : 2001 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
30623 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_4758ic Conservation : 01020405 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |