RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Département : Loire-Atlantique
609 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pâtisseries au four
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
144411 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0257 Conservation : audio:02.07.01.03(5 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
144416 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0262 Conservation : audio:02.07.01.03(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente du beurre et des oeufs
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144417 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0263 Conservation : audio:04.09.01.03(1 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Emplacement des commerces
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144419 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0265 Conservation : audio:04.09.01.03(12 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marché
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès Bernier |
ID :
144433 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0279 Conservation : audio:01.16.01.03(10 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confiture
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
144452 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0298 Conservation : audio:01.20.01.03(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marmitte à potage
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
144454 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0300 Conservation : audio:01.20.01.03(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moule à gauffres
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
144455 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0301 Conservation : audio:01.20.01.03(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plat à réchauffer
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
144456 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0302 Conservation : audio:01.20.01.03(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupière
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
144459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0305 Conservation : audio:01.20.01.03(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pots à pâtisserie
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
144461 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0307 Conservation : audio:01.20.01.03(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tamis à farine
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
144462 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0308 Conservation : audio:01.20.01.03(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ecole
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144466 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0312 Conservation : audio:05.27.01.03(4 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144478 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0324 Conservation : audio:05.27.01.03(57 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Son de blé
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144518 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0364 Conservation : audio:01.30.01.03(3 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |