RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Langue : Français
207 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La galette pacoude
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Eugène (Alexandre Louis) Sachot |
ID :
3263905 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0185te Conservation : audio:02.07.01.98(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Invitation à préparer une noce
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Yvonne (louise Eugènie) Roux |
ID :
3263914 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0192te Conservation : audio:04.19.05.98(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Coutumes du jour de Mardi-gras
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Marie-Marguerite (Eugènie) Dessevres |
ID :
3265838 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0375te Conservation : audio:01.03.03.98(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du gateau local
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Marie (Clarisse, Adeline) Prunier |
ID :
3271414 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0198te Conservation : audio:17.23.08.99(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les gâteaux selon les fêtes
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Localisation :
Saint-Denis-du-Payré (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Inconnu(e) Inconnu(e) |
ID :
3271747 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0289te Conservation : audio:10.05.10.99(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La galette de Pâques
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Jeanine (Renée Angèle Baptistine) Phélippeau |
ID :
3272617 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0487te Conservation : audio:01.02.02.01(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail de boulangerie
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Localisation :
Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Gustave (Léon Albert) François |
ID :
201480 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0078te Conservation : audio:02.09.03.04(7 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le marchand d'échaudées
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Localisation :
Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau |
ID :
243370 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0912te Conservation : audio:04.04.06.03(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le préveil du premier dimanche de mai
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Localisation :
Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau |
ID :
243371 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0913te Conservation : audio:04.04.06.03(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les commerçants des foires
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Localisation :
Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau |
ID :
243372 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0914te Conservation : audio:04.04.06.03(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les croissants
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Localisation :
Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)
Langue : Français Interprète(s) : Fernand Reynaud ; Fernand (André Gustave) Raynaud |
ID :
3225009 Type : Récit Consultation : 085_01_2021_0089re Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le petit pâtissier
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Juliette) Puaud |
ID :
115354 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2002_0480mi Conservation : audio:06.07.05.02(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les foire des Loges
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Hélène (Marie-Louise) Roux |
ID :
3272429 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0449te Conservation : audio:04.18.07.00(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production industrielle de brioche en Vendée
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272804 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0578te Conservation : audio:02.08.12.97(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le concept de la Mie Câline
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1997 Langue : Français Interprète(s) : André (Daniel Jean Gérard) Barreteau |
ID :
3272805 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0579te Conservation : audio:02.08.12.97(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |