RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Langue : Français
140 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Viande
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Langue : Français Interprète(s) : Hubert Corbineau |
ID :
237854 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0624 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_06(41-43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Usine d'équarissage
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Langue : Français Interprète(s) : Guy Robin |
ID :
238590 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0700 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Journée d'équarisseur
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Langue : Français Interprète(s) : Guy Robin |
ID :
238591 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0701 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des os
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Langue : Français Interprète(s) : Guy Robin |
ID :
238594 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0704 Conservation : video:OPCI_2016_03_17_07(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soldats Allemands
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Localisation :
Mormaison (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Agnès (Bernadette Thérèse Lucie) Renaud |
ID :
218028 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0060 Conservation : video:OPCI_2014_10_01_04(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La teinture des oeufs
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Localisation :
Saint-Pierre-en-Port (Seine-Maritime)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Yvonne Cuvier |
ID :
275659 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0253 Conservation : audio:08.14.07.18(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les oeufs pas cassés
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Localisation :
Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)
Langue : Français Interprète(s) : Fernand Reynaud ; Fernand (André Gustave) Raynaud |
ID :
3225011 Type : Récit Consultation : 085_01_2021_0091 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fais dodo, t'auras du gâteau
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Localisation :
Barbâtre (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Prudence Marguerite ) Bouteau |
ID :
108902 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_1977_0134 Conservation : audio:09.07.09.77(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le kouign-amann
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Localisation :
Douarnenez (Finistère)
Langue : Français Interprète(s) : (association) Mouez port Rhu |
ID :
3242452 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2022_0658 Conservation : audio:03.15.10.22(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Souvenirs d'enfance en Ville Close
costumes, coiffes arrière grand père : commerce avec l'angleterre (décès bombardement en mer en 1918) mariage arrières grands parents M. Berou et Jeanne Sauban en 1890 fabrication gâteau breton par arrière grand mère arrière grand mère a tenu un bistrot dans Ville Close, ne sortatit pas Ville Close |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 20/02/2013 Langue : Français Interprète(s) : Anne Marie LE BIHAN |
ID :
210433 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0042 Conservation : video:1AV34(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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La danse de la brioche
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Localisation :
Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau |
ID :
243358 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0901 Conservation : audio:04.04.06.03(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les origines de la danse de la brioche
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Localisation :
Mortagne-sur-Sèvre (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Alida (Pauline) Chauveau |
ID :
243359 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0902 Conservation : audio:04.04.06.03(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il est parti le petit marchand de galettes
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Andrée Marguerite) Taraud |
ID :
264431 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0626 Conservation : audio:05.09.05.17(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La filleule
Gâteau mangé lors de certaines fêtes dans certaines communes |
Localisation :
Beaumont-Monteux (Drôme)
Date : 04/2018 Langue : Français Interprète(s) : Max Mottet |
ID :
294487 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0369 Conservation : video:OPCI_2018_04_30_03(359) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production de brioche
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299939 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0573 Conservation : audio:04.01.08.02(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |