RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Langue : Français
207 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Vergers
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Pierre Jubin |
ID :
239619 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0800te Conservation : audio:01.07.06.16() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Qu'est-ce qu'en veut des poires cuites
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Localisation :
Havre (Le) (Seine-Maritime)
Langue : Français Interprète(s) : Marie Pelloquin |
ID :
253737 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0480mi Conservation : audio:06.20.03.17(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le monologue des prunes
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Localisation :
Saint-Pierre-en-Port (Seine-Maritime)
Langue : Français Interprète(s) : Yvonne Cuvier |
ID :
275564 Type : Récit Consultation : 085_01_2018_0003re Conservation : audio:04.14.07.18(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le voleur de prunes
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Localisation :
Hattenville (Seine-Maritime)
Langue : Français Interprète(s) : Miguel Biard |
ID :
275860 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2018_0684mi Conservation : audio:19.06.07.18(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cueillette et l'utilisation des fruits
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142059 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4024te Conservation : audio:01.30.07.02(33 a 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les jardins et l'aire à battre
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142112 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4077te Conservation : audio:03.22.05.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dans le verger de Thérèse
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1923 Langue : Français Propriétaire : GIRARD A. |
ID :
3159043 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2020_0613ma Conservation : 085_01_2020_0613 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Coing compère
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Date : 1860-1869 Langue : Français Propriétaire : BUJEAUD J. |
ID :
3164972 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2021_0143ma Conservation : 085_01_2021_0143 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les vaches et la culture des betteraves
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Madame Guillement |
ID :
123288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0419te Conservation : audio:B0.31.31.31(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de chevaux
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Langue : Français Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie (Edmond, Guy) Brenon |
ID :
147839 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0607te Conservation : audio:02.28.11.05(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Souvenirs d'enfance à Beuzec
vente produits de la ferme (avant et après guerre) Vente légumes de la ferme sur marché Concarneau, et aux hôtels Vente beurre à l'étage des halles aux artisanes de la ville close |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 16/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Marie FLATRES |
ID :
210551 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0072te Conservation : video:1AV39(7) |
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Travail dans les conserveries
stérilisation cuisson : gaz, charbon artichauds, langoustines |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC |
ID :
210565 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0086te Conservation : video:1AV42(9) |
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Les halles de Concarneau
Lieu de commerce années 1930 : vente beurre par fermières ; beurre goûté avec épingle à cheveux marché au légumes : place Général de Gaulle ; anecdote par rapport au vol des pommes étage halles : lieu où l'on jouait au théâtre ; représentation des fêtes des écoles publiques ; bals ; description de la salle ; évocation fragilité plancher |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU ; Gabriel ALLOT |
ID :
210581 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0102te Conservation : video:1AV46(1) |
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Feuilles de topinambours
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Localisation :
Mormaison (Vendée)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Thérèse (Elise Lucie Fernande) Merlet ; Etienne (Georges Joseph) Merlet |
ID :
217990 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0053te Conservation : video:OPCI_2014_10_01_03(09) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Rocheservière (Vendée)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Martial (Clément, Auguste) Moinard |
ID :
218211 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0082te Conservation : audio:03.11.05.15(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |