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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Localité : Saint-Aignan-Grandlieu
61 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Les gâteaux de Savoie
Mme M. Bonneau, Boulangère. |
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1952c Auteur : anonyme Propriétaire : BONNEAU M. |
ID :
38543 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_3804ic Conservation : 02019411 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La boulangerie Gallois
La famille devant la boulangerie. |
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1936 Auteur : anonyme Propriétaire : BONNEAU M. |
ID :
38544 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_3805ic Conservation : 02019412 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jean Bonneau, départ pour la tournée
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1947 Auteur : anonyme Propriétaire : BONNEAU M. |
ID :
38545 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_3806ic Conservation : 02019413 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1934 Interprète(s) : Solange Roquet |
ID :
138040 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0005te Conservation : audio:03.02.07.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séchage et stockage des pois secs
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941 Interprète(s) : Solange Roquet |
ID :
138044 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0009te Conservation : audio:03.02.07.02(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures , et basse-cour
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941 Interprète(s) : Solange Roquet |
ID :
138054 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0019te Conservation : audio:03.02.07.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Desserts
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Claudine Sauvaget |
ID :
138086 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0050te Conservation : audio:04.24.06.02(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Patois
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Claudine Sauvaget |
ID :
138094 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0058te Conservation : audio:02.01.07.02(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Claudine Sauvaget |
ID :
138126 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0090te Conservation : audio:02.01.07.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonnier
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Claudine Sauvaget |
ID :
138127 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0091te Conservation : audio:02.01.07.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie (Augustine) Dautais |
ID :
138249 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0213te Conservation : audio:01.01.07.02(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie (Augustine) Dautais |
ID :
138250 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0214te Conservation : audio:01.01.07.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller aux champignons
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138257 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0221te Conservation : audio:05.12.04.02(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller aux mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138258 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0222te Conservation : audio:05.12.04.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138259 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0223te Conservation : audio:05.12.04.02(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |