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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Etienne-du-Bois
55 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Les serveurs à boire et à manger d'une noce
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : anonyme Propriétaire : BOISLEVE M. |
ID :
77214 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_6031 Conservation : 07036103 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevages de poules
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Interprète(s) : Paul Moinard |
ID :
144155 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0001 Conservation : audio:02.04.12.03(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Quantité de fayots
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Interprète(s) : Paul Moinard |
ID :
144163 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0009 Conservation : audio:02.04.12.03(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux de printemps
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1953 Interprète(s) : Gabriel Tessier |
ID :
144359 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0205 Conservation : audio:04.21.10.03(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Gabriel Tessier |
ID :
145654 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1500 Conservation : audio:01.06.10.03(26 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gabriel Tessier |
ID :
145659 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1505 Conservation : audio:01.06.10.03(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gabriel Tessier |
ID :
145668 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1514 Conservation : audio:01.06.10.03(52 à 54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de volaille
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Interprète(s) : Eugènie (Denise Mathilde) Charon |
ID :
146186 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0270 Conservation : audio:06.02.08.04(1 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de la maison
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gabriel Tessier |
ID :
146296 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0380 Conservation : audio:02.10.11.03(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Moinard |
ID :
146323 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0407 Conservation : audio:01.04.12.03(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four à pain
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Madeleine (Marcelle Marie) Robion ; Claude Robion |
ID :
146474 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0558 Conservation : audio:09.02.08.04(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Claude Robion ; Madeleine (Marcelle Marie) Robion |
ID :
146480 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0564 Conservation : audio:09.02.08.04(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oh le beau gâteau
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Propriétaire : GRONDIN C. |
ID :
3169077 Type : Manuscrit Consultation : 085_01_2021_0495 Conservation : 085_01_2021_0495 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les pommes de terre ont des yeux
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Interprète(s) : Monique (Marie Thérèse Fernande Léonie) Neau |
ID :
3232720 Type : Locution Consultation : 085_01_2021_1480 Conservation : audio:01.04.03.05(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les pommes de terre n'ont pas d'yeux
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Interprète(s) : Monique (Marie Thérèse Fernande Léonie) Neau |
ID :
3232726 Type : Locution Consultation : 085_01_2021_1486 Conservation : audio:01.04.03.05(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |