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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine de la maison

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de la maison". Il provient de Saint-Etienne-du-Bois.

Détails de l'archive

Titre Cuisine de la maison
Mots Clé sel, salaison ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; charcuterie ; jardinage : jardinier, jardinière ;
Localisation Saint-Etienne-du-Bois (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Tessier Gabriel - Naissance : Legé 15/04/1914
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Tessier Gabriel ;
Preneur(s) de son Jolly Véronique ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Palluau
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Palluau ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.10.11.03 -
Date : 10 novembre 2003
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 32

Inventaire et consultation

Clé du document 146296
Inventaire 2004 - 380
Cote de consultation RADdO 085_01_2004_0380te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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