RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Localité : Bouaye
23 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Vendanges
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Elise (Etiennette) Moreau |
ID :
144978 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0824 Conservation : audio:03.14.04.03(19 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Elise (Etiennette) Moreau |
ID :
144985 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0831 Conservation : audio:03.14.04.03(37 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Minoterie
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Elise (Etiennette) Moreau |
ID :
144986 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0832 Conservation : audio:03.14.04.03(40 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Elise (Etiennette) Moreau |
ID :
144987 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0833 Conservation : audio:03.14.04.03(42 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sorties du dimanche
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Elise (Etiennette) Moreau |
ID :
144995 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0841 Conservation : audio:03.14.04.03(54 à 56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Clément Richardeau |
ID :
145146 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0992 Conservation : audio:03.23.05.03(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poisson-chat
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1970c Interprète(s) : Raymonde (Irma Pierrette) Richardeau |
ID :
145154 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1000 Conservation : audio:04.23.05.03(8 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conserves d'anguilles
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Raymonde (Irma Pierrette) Richardeau |
ID :
145159 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1005 Conservation : audio:04.23.05.03(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |