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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine". Il provient de Bouaye.

Détails de l'archive

Titre Cuisine
Mots Clé repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; fruit(s), confiture ; viande ;
Localisation Bouaye (Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Moreau Elise (Etiennette) - Naissance : Bouaye 30/06/1918
Date 1930c

Propriété et enquête

Informateur(s) Moreau Elise (Etiennette) ;
Preneur(s) de son Ducret Odile ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.14.04.03 -
Date : 14 avril 2003
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 42 à 43

Inventaire et consultation

Clé du document 144987
Inventaire 2003 - 833
Cote de consultation RADdO 085_01_2003_0833
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO