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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Brouzils (Les)
20 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Couvent des religieuses
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1920-1929 Propriétaire : MEUNIER J. |
ID :
63830 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_0806ic Conservation : 06004605 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Couvent et chapelle des religieuses des Sacrés-Coeurs de Jésus et Marie
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1917cp Propriétaire : MEUNIER J. |
ID :
63858 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_0834ic Conservation : 06004802 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cours ménagers
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1930-1939 Auteur : anonyme Propriétaire : GUICHETEAU G. |
ID :
70216 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_7193ic Conservation : 06036903 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de veaux
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147820 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0588te Conservation : audio:01.28.11.05(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laitages
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie Brenon |
ID :
147829 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0597te Conservation : audio:02.28.11.05(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie Brenon |
ID :
147832 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0600te Conservation : audio:02.28.11.05(9 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la charcuterie
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon ; Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon |
ID :
147833 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0601te Conservation : audio:02.28.11.05(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon ; Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon |
ID :
147834 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0602te Conservation : audio:02.28.11.05(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de poules
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie Brenon |
ID :
147837 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0605te Conservation : audio:02.28.11.05(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de poules et lapins
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon ; Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon |
ID :
147838 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0606te Conservation : audio:02.28.11.05(19 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de chevaux
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie Brenon |
ID :
147839 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0607te Conservation : audio:02.28.11.05(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battages
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0681te Conservation : audio:01.05.12.05(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte de haricots
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147918 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0686te Conservation : audio:01.05.12.05(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Triage des haricots
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147919 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0687te Conservation : audio:01.05.12.05(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation des fanes de haricots
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147920 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0688te Conservation : audio:01.05.12.05(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |