Détails de l'archive
| Titre | Charcuterie |
|---|---|
| Mots Clé | charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; rivière, fleuve, cours d'eau, ruisseau ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; |
| Localisation |
Brouzils (Les)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Brenon
Renée (Georgette Thérèse Agnès)
- Naissance :
Brouzils (Les)
31/07/1929
Brenon Elie - Naissance : Brouzils (Les) 13/09/1931 |
| Date | 1945c |
| Activité Décrite | viande : charcutier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Brenon Renée (Georgette Thérèse Agnès) ; Brenon Elie ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Dennu Muriel ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Saint-Fulgent ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
02.28.11.05
-
Date : 28 novembre 2005 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 9 à 12 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 147832 |
|---|---|
| Inventaire | 2010 - 600 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2010_0600 |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
