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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : conserverie, boucane
118 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Mise en panier des sardines
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Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1910-1919 Propriétaire : Mairie de Saint-Gilles-Croix-de-Vie |
ID :
11124 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1994_0938ic Conservation : 06041829 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boucher chez Gendreau
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Localisation :
Saint-Gilles-sur-Vie (Vendée)
Date : 1917 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie de Saint-Gilles-Croix-de-Vie |
ID :
25047 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2000_3582ic Conservation : 00018919 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouchers chez Gendreau
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Localisation :
Saint-Gilles-sur-Vie (Vendée)
Date : 1917 Auteur : anonyme Propriétaire : Mairie de Saint-Gilles-Croix-de-Vie |
ID :
25048 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2000_3583ic Conservation : 00018920 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vue d'ensemble des abattoirs de la Vendée
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1934cp Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
39077 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_4338ic Conservation : 02022403 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Factures des établissements Louis Béret
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1926 Auteur : inconnu Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
54455 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5712ic Conservation : 04028805 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Protège-cahier Fleury et Michon
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : inconnu Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
54457 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5714ic Conservation : 04028807 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Protège-cahier Fleury et Michon
(recto) 237x178 |
Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : inconnu Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
54458 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5715ic Conservation : 04028808 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Buvard Fleury et Michon
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : inconnu Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
54459 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5716ic Conservation : 04028809 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - Préparation des bocaux pour la stérilisation
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64611 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1588ic Conservation : 06008311 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conserves alimentaires Bouvais-Flon, Nantes
le 23 février 1899, intéreur du livret dont la couverture est en réf. 085_01_2009_5802 |
Localisation :
Nantes (Loire-Atlantique)
Date : 1899 Auteur : P. Moreau Propriétaire : GAUDUCHON G. |
ID :
93059 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_5804ic Conservation : 09038806 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Maïs au séchage
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Localisation :
Salistea de Sus (judet de Maramures)
Date : 2010 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
96966 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_2740ic Conservation : 10017211 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jado
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124536 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1667te Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Laiterie
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124537 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1668te Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jado
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette (Alphonsine) Imbert |
ID :
124538 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1669te Conservation : audio:01.09.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Garde-manger
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
124794 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1925te Conservation : audio:03.04.08.99(81) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |