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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : four domestique
232 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le four à pain
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149624 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0005 Conservation : audio:2009_09_29_01(13) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine dans le fournil
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149715 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0094 Conservation : audio:2009_10_27_01(13) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149717 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0095 Conservation : audio:2009_10_27_01(14) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149719 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0096 Conservation : audio:2009_10_27_02(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisson au four à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149721 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0097 Conservation : audio:2009_10_27_02(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les prunes et les poires séchées
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149769 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0121 Conservation : audio:2009_10_27_02(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine dans le fournil
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149800 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0094 Conservation : audio:2009_10_27_01(13) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149802 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0095 Conservation : audio:2009_10_27_01(14) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le gâteau minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149804 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0096 Conservation : audio:2009_10_27_02(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisson au four à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149806 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0097 Conservation : audio:2009_10_27_02(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les prunes et les poires séchées
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930p Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149854 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0121 Conservation : audio:2009_10_27_02(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le pain, le préfou, le gâteau minute cuits dans le fournil
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149913 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0193 Conservation : audio:2009_11_18_01(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le pain, le préfou, le gâteau minute cuits dans le fournil
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149981 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0193 Conservation : audio:2009_11_18_01(36) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine dans le four à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150021 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0015 Conservation : audio:2010_01_11_01(17) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les tartes aux prunes
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150138 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0132 Conservation : audio:2010_03_30_06(9) Gestionnaire : D.A.C.Trad |