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PATRIMOINE CULINAIRE

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Le gâteau minute

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Ce Témoignage a pour titre "Le gâteau minute". Il provient de Maillezais.

Détails de l'archive

Titre Le gâteau minute
Mots Clé pâtisserie familiale ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; pâtisserie familiale ; four domestique ; four domestique ; Pâques, Rameaux ; Pâques, Rameaux ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Mercier Hilaire - Naissance : Maillezais 1919
Mercie - Naissance : Damvix
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Mercier Hilaire ; Mercie ;
Preneur(s) de son Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Support audio 2009_10_27_01 -
Date : 27 octobre 2009
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 14

Inventaire et consultation

Clé du document 149717
Inventaire 2009 - 95
Cote de consultation RADdO 085_02_2009_0095te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie D.A.C.Trad
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO