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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : four domestique


232 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Enfournement

Localisation : Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1971
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
 ID : 46463
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5428
Conservation : 03027306
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gueule d'un four

Localisation : Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1976
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
 ID : 46917
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2003_5882
Conservation : 03030505
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Four en chauffe

Localisation : Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1980
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
 ID : 49133
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_0299
Conservation : 04001405
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson au four ou sèchage

Localisation : Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1980
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
 ID : 49137
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_0303
Conservation : 04001409
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Désenfournement

Localisation : Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1980
Auteur : Joseph Sicot
Propriétaire : SICOT J.
 ID : 49145
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_0311
Conservation : 04001506
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Brioches au Patis - Brioches enfournées

Localisation : Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1980-1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : ROBION C.
 ID : 54027
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5283
Conservation : 04025317
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Brioches au Patis - Brioches enfournées en cuisson

Localisation : Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1980-1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : ROBION C.
 ID : 54028
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_5284
Conservation : 04025318
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie à Barrot - Pâté sortant du four de cuisson
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc.
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 64589
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1566
Conservation : 06008201
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie à Barrot - Chauffe du four
Maurice Guibert, le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc.
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 64594
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1571
Conservation : 06008206
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie à Barrot - La chauffe du four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc.
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 64595
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1572
Conservation : 06008207
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie à Barrot - Les pâtés attendant la cuisson au four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc.
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 64596
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1573
Conservation : 06008208
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie à Barrot - Les pâtés en attente de cuisson au four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc.
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 64597
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1574
Conservation : 06008209
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie à Barrot - Viande et pâtés attendant la cuisson au four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc.
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 64598
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1575
Conservation : 06008210
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie à Barrot - Enfournement d'un pâté
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc.
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 64600
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1577
Conservation : 06008212
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Charcuterie à Barrot - La cuisson de la charcuterie
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc.
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
 ID : 64601
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1578
Conservation : 06008301
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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