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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : four domestique
237 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Enfournement
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1971 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
46463 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5428ic Conservation : 03027306 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gueule d'un four
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Localisation :
Saint-Hilaire-du-Bois (Vendée)
Date : 1976 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
46917 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_5882ic Conservation : 03030505 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four en chauffe
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1980 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
49133 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_0299ic Conservation : 04001405 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson au four ou sèchage
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1980 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
49137 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_0303ic Conservation : 04001409 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Désenfournement
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Localisation :
Jaudonnière (La) (Vendée)
Date : 1980 Auteur : Joseph Sicot Propriétaire : SICOT J. |
ID :
49145 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_0311ic Conservation : 04001506 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioches au Patis - Brioches enfournées
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : ROBION C. |
ID :
54027 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5283ic Conservation : 04025317 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioches au Patis - Brioches enfournées en cuisson
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : ROBION C. |
ID :
54028 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5284ic Conservation : 04025318 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - Pâté sortant du four de cuisson
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64589 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1566ic Conservation : 06008201 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - Chauffe du four
Maurice Guibert, le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64594 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1571ic Conservation : 06008206 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - La chauffe du four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64595 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1572ic Conservation : 06008207 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - Les pâtés attendant la cuisson au four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64596 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1573ic Conservation : 06008208 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - Les pâtés en attente de cuisson au four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64597 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1574ic Conservation : 06008209 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - Viande et pâtés attendant la cuisson au four
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64598 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1575ic Conservation : 06008210 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - Enfournement d'un pâté
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64600 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1577ic Conservation : 06008212 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie à Barrot - La cuisson de la charcuterie
le 10 février, enquête du Comité d'usagers d'EthnoDoc-Arexcpo, pour EthnoDoc. |
Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
64601 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2006_1578ic Conservation : 06008301 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |