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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : lapin(s)
101 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Animaux de la ferme
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132250 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5289te Conservation : audio:06.20.09.00(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevages de la ferme
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Localisation :
Saint-Martin-des-Noyers (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Cécilia (Albertine Marie) Boudaud |
ID :
132253 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5292te Conservation : audio:06.20.09.00(22 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Anna (Madelaine Eglantine Charlotte) Prouteau |
ID :
132405 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5444te Conservation : audio:05.27.01.00(12 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pauvreté
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Localisation :
Loge-Fougereuse (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Baptistine Emilie) Cordon |
ID :
133106 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6145te Conservation : audio:06.16.06.00(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moyens de transports
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Guy (Jules, Raoul, Gabriel) Fagot |
ID :
133221 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6260te Conservation : audio:03.03.07.00(57 à 65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la maison et à la ferme
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maxime Largeau |
ID :
133486 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6525te Conservation : audio:01.23.08.00(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de lapins
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Marie Edith) Deborde |
ID :
135447 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1833te Conservation : audio:01.23.01.01(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Prioduits de la ferme
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1934 Interprète(s) : Simone Picard |
ID :
135661 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2047te Conservation : audio:05.15.01.01(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation de viande de la ferme
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Localisation :
Pouillé (Vendée)
Date : 1936 Interprète(s) : Louis Majou |
ID :
136272 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2658te Conservation : audio:01.05.01.01(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas habituel
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Localisation :
Sainte-Cécile (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Camille (Joséphine, Ange Marie, Marthe, Julienne) Jaud |
ID :
137542 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3928te Conservation : audio:01.11.04.01(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Foires et marchés
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Localisation :
Essarts (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Elie (Isidore Alexandre François) Héraud |
ID :
137775 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4160te Conservation : audio:04.24.07.01(2 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Grande lessive
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henriette (Lydie Marie) Mainard ; Gaston (Clément Pierre) Mainard |
ID :
137913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4298te Conservation : audio:09.05.02.01(27 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Thérèse (Marie Marguerite) Blanchard |
ID :
138009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4394te Conservation : audio:03.23.05.01(96) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures , et basse-cour
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941 Interprète(s) : Solange (Marie, Georgina) Roquet |
ID :
138054 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0019te Conservation : audio:03.02.07.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tramail
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jean (Joseph, Louis) Charpentier |
ID :
140174 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2139te Conservation : audio:14.02.05.02(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |