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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : lapin(s)
101 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Exploitation familiale
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148348 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1115te Conservation : audio:07.28.04.00(10 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Talmont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : René (Louis Claude Victorien) Orceau |
ID :
148890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1657te Conservation : audio:01.13.01.02(11 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marché
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Françoise Dulac |
ID :
148913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1680te Conservation : audio:02.21.10.03(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce ambulant
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean Mathé ; Annette Geay |
ID :
148919 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1686te Conservation : audio:03.21.10.03(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produits de la ferme
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148957 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1724te Conservation : audio:01.07.11.03(34 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Occupations des femmes
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Daniel (Célestin, Victor) Thénard |
ID :
149109 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0096te Conservation : audio:01.09.12.03(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la viande de lapin
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Louis Chauveau ; Thérèse Chauveau |
ID :
149559 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0031te Conservation : audio:2008_04_25_01(14) |
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Vente des produits marché d'Angers
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Localisation :
Soulaire-et-Bourg (Maine-et-Loire)
Date : 1935c Interprète(s) : Irène BUZARE |
ID :
150835 Type : Témoignage Consultation : 049_01_2010_0004te Conservation : audio:AC 28 AV 15(9) |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Viande et marché
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Colette Choblet |
ID :
237668 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0574te Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Fruitier et laitages
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Interprète(s) : Béatrice Vincent |
ID :
238789 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0738te Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Anna (dite ''Nana'') Lejeay |
ID :
239736 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0806te Conservation : audio:01.09.06.16(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |