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Patrimoine culinaire
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Mot-clé : outil(s) domestique(s)
81 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite (Marie, Joséphine) Bechu Huet |
ID :
144685 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0531te Conservation : audio:04.24.02.03(6 à 7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite (Marie, Joséphine) Bechu Huet |
ID :
144685 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0531te Conservation : audio:04.24.02.03(6 à 7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Travail à la cure
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : René (Arthur, Joseph) Auray |
ID :
145118 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0964te Conservation : audio:03.15.05.03(5 à 13) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Raisiné
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Localisation :
Saint-Paul-Mont-Penit (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcel (Jean Romain Clément) Cantin ; Marie-Josèphe (Georgina Eugènie) Cantin Perdrieau |
ID :
145192 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1038te Conservation : audio:01.02.12.03(27) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vie de la ferme
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot Sourisseau |
ID :
145484 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1330te Conservation : audio:01.16.10.03(4 à 7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vie de la ferme
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot Sourisseau |
ID :
145484 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1330te Conservation : audio:01.16.10.03(4 à 7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vie de la ferme
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Localisation :
Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot Sourisseau |
ID :
145484 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1330te Conservation : audio:01.16.10.03(4 à 7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Produits laitiers
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau Godet |
ID :
145522 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1368te Conservation : audio:09.27.02.03(9 à 13) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Moyens de cuisine
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Marie Agnès Françoise) Cousseau Godet |
ID :
145525 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1371te Conservation : audio:09.27.02.03(17) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Boulange
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briand |
ID :
145961 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0045te Conservation : audio:03.08.01.04(12) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Utilisation de la cheminée
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146809 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0893te Conservation : audio:02.11.03.04(9 à 12) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Utilisation de la cheminée
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146809 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0893te Conservation : audio:02.11.03.04(9 à 12) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Martin-des-Tilleuls (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Julia (Hortense Jeanne) Brossard Augereau |
ID :
148143 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0910te Conservation : audio:09.12.04.00(40 à 42) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Fabrication de confiture Sylvie Favorel - Cuisson
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Localisation :
Vouillé-les-Marais (Vendée)
Date : 2012 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
194651 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_0952ic Conservation : 13007508 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Fabrication de confiture Sylvie Favorel - Cuisson
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Localisation :
Vouillé-les-Marais (Vendée)
Date : 2012 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
194651 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_0952ic Conservation : 13007508 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |