RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Mot-clé : pâtisserie professionnelle
483 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Danse du gâteau
|
Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1933 Interprète(s) : Alcide (Georges Auguste) Giraud |
ID :
124950 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2081te Conservation : audio:03.08.12.99(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Vente de la jarretière et danse de la brioche
|
Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Interprète(s) : Eugène (Albert Louis) Billaud |
ID :
126143 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3274te Conservation : audio:02.27.07.99(68) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Brioche l'après-midi
|
Localisation :
Tardière (La) (Vendée)
Interprète(s) : Thérèse (Maria Ernestine) Picard |
ID :
127284 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0321te Conservation : audio:09.03.02.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Galette
|
Localisation :
Saint-Jean-de-Beugné (Vendée)
Date : 1931-1945 Interprète(s) : Andrée (Alexandrine germaine Marie Félicienne) Corbeau |
ID :
128124 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1162te Conservation : audio:04.20.03.00(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Danse du tapis et de la chaise
|
Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128481 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1519te Conservation : audio:03.14.06.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Quête de Pâques
|
Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1935 Interprète(s) : Emile (Eugène Gustave Emile Remy) Marteau |
ID :
131077 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4115te Conservation : audio:02.16.11.00(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Repas et bal
|
Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132115 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5154te Conservation : audio:03.19.07.00(6 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Commerces d'été
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
132459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5498te Conservation : audio:04.02.02.00(31 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Travail à l'hôtel
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie |
ID :
132470 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5509te Conservation : audio:06.03.02.00(15 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Repas de noce
|
Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Juliette Denise) Bouron |
ID :
132663 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5702te Conservation : audio:05.07.06.00(71 à 74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Déroulement de la noce
|
Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Juliette Denise) Bouron |
ID :
132664 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5703te Conservation : audio:05.07.06.00(75 à 80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Nourriture
|
Localisation :
Chapelle-aux-Lys (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Robert Penot ; Paulette (Berthe Henriette) Penot |
ID :
133037 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6076te Conservation : audio:05.18.10.00(76) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Foire
|
Localisation :
Doix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Yvette Bire |
ID :
133159 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6198te Conservation : audio:11.21.06.00(20 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Boulanger-pâtissier
|
Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133572 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6611te Conservation : audio:10.04.09.00(30 à) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Danse de la brioche
|
Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1946 Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier |
ID :
136037 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2423te Conservation : audio:03.09.03.01(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |