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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : plantation, plant(s)


89 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Elevage de boeufs

Localisation : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Philbert Grasset
ID : 144581
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0427
Conservation : audio:03.11.02.03(27 à 37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Production de carrottes

Localisation : Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Renée Chipeaux
ID : 144838
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0684
Conservation : audio:02.23.03.03(47 à 48)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Production de tomates

Localisation : Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Renée Chipeaux
ID : 144839
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0685
Conservation : audio:02.23.03.03(49)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Productions maraîchères

Localisation : Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Renée Chipeaux
ID : 144840
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0686
Conservation : audio:02.23.03.03(50 à 66)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fourniture de graines de légumes

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1945c
Interprète(s) : Jean Jeanneau
ID : 145026
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0872
Conservation : audio:03.24.04.03(48)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures de la ferme

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paul Orieux
ID : 145089
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0935
Conservation : audio:01.05.05.03(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie

Localisation : Herbiers (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Henri-Louis (Joseph) Barbarit
ID : 145262
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1108
Conservation : audio:04.10.11.03(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourriture des animaux

Localisation : Saint-Mars-la-Réorthe (Vendée)
ID : 145483
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1329
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Veillées

Localisation : Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert
ID : 146173
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0257
Conservation : audio:01.11.04.01(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchés pendant la guerre

Localisation : Mothe-Achard (La) (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : André Neau
ID : 146450
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0534
Conservation : audio:03.26.07.04(18 à 22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures de la ferme

Localisation : Beaulieu-sous-la-Roche (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Emile Rocard
ID : 146523
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0607
Conservation : audio:09.03.08.04(11 à 12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travaux de la ferme

Localisation : Saint-Mathurin (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Albert (Henri Félicien Pierre ) Bouard
ID : 146619
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_0703
Conservation : audio:01.17.08.04(50)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travaux des champs

Localisation : Maché (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet
ID : 146985
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2004_1069
Conservation : audio:01.26.01.04(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Récolte de l'ail

Localisation : Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Poiraud
ID : 147230
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2009_0039
Conservation : audio:01.10.04.09(34 à 37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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