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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : plantation, plant(s)
89 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Choux
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141392 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3357 Conservation : audio:05.12.09.02(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141528 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3493 Conservation : audio:14.23.09.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Stockage du foin
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hyacinthe Troquier |
ID :
141943 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3908 Conservation : audio:04.30.10.02(19 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142031 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3996 Conservation : audio:06.17.09.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plantation des betteraves
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142035 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4000 Conservation : audio:06.17.09.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plants de bettraves
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142135 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4100 Conservation : audio:11.24.09.02(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tracer les sillons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142137 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4102 Conservation : audio:11.24.09.02(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142172 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4137 Conservation : audio:03.01.10.02(29 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de la ferme : vin, bettraves, céréales
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142226 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4191 Conservation : audio:05.24.10.02(6 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage des bovins
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142230 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4195 Conservation : audio:05.24.10.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142233 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4198 Conservation : audio:05.24.10.02(20 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme, appel à la CUMA
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142259 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4224 Conservation : audio:01.28.10.02(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142450 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4415 Conservation : audio:03.18.11.02(4 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture des citrouilles
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142457 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4422 Conservation : audio:03.18.11.02(60 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Trayeuse et ensilage
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Aristide (Donatien Alexandre Joseph) Gautier |
ID :
142500 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4465 Conservation : audio:04.10.12.02(50 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |