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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : poisson(s)
271 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pêche aux châtaignes d'eau : les mâcres
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142133 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4098 Conservation : audio:11.24.09.02(4 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
142163 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4128 Conservation : audio:07.26.09.02(27 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142241 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4206 Conservation : audio:05.24.10.02(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller à l'école
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4227 Conservation : audio:01.28.10.02(44 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Achat de viande et cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4339 Conservation : audio:03.29.03.02(1 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vigne et vendanges
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142463 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4428 Conservation : audio:04.18.11.02(21 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de poissons
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1931 Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
142537 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4502 Conservation : audio:02.19.12.02(23 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Colonie de vacances
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Localisation :
Saint-Philbert-du-Pont-Charrault (Vendée)
Date : 1939 Interprète(s) : Cécile (Maria Renée Louise Marthe) Cornu |
ID :
142974 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4939 Conservation : audio:03.23.04.02(17 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissons pêchés
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeanne( Marie Angelique Jeanne) Charpentier |
ID :
143340 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4205 Conservation : audio:02.01.10.02(36 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Kermesses et concours de pêche
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeanne( Marie Angelique Jeanne) Charpentier |
ID :
143341 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5306 Conservation : audio:02.01.10.02(40 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marché de poissons
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
143514 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5479 Conservation : audio:02.23.07.02(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Débarquement et vente de la sardine
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Localisation :
Saint-Gilles-sur-Vie (Vendée)
Date : 1995c |
ID :
143694 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5659 Conservation : video:OPCI_2002_09_18_03() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissons et coquillages
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Henri Troussicot |
ID :
143733 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5698 Conservation : audio:02.18.07.02(14 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Françoise Léonide) Pelletreau |
ID :
143828 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5793 Conservation : audio:07.01.08.02(8 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ventes et achats
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Localisation :
Clouzeaux (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Léone (Isabelle Henriette) Epaud |
ID :
143840 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5805 Conservation : audio:01.12.09.02(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |