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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : nourriture
176 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pâtisserie
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Localisation :
Saint-Michel-en-l'Herm (Vendée)
Interprète(s) : Elise Tricot |
ID :
122913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0044te Conservation : audio:05.23.08.99(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123370 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0501te Conservation : audio:01.22.02.99(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des aliments des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123373 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0504te Conservation : audio:01.22.02.99(89) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0505te Conservation : audio:01.22.02.99(90) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Interprète(s) : Renée (Albertine Constance) Sicard |
ID :
123444 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0575te Conservation : audio:01.03.09.99(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes consommés
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Localisation :
Moreilles (Vendée)
Date : 1935 Interprète(s) : Denise (Marie Hélène) Blanchet |
ID :
123655 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0786te Conservation : audio:01.30.11.99(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine du poisson
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Localisation :
Moreilles (Vendée)
Date : 1935 Interprète(s) : Denise (Marie Hélène) Blanchet |
ID :
123665 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0796te Conservation : audio:01.30.11.99(65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes de champs et de potager
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Hélène) Blanchet |
ID :
123892 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1023te Conservation : audio:02.30.11.99(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Petit-déjeuner
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Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1934 Interprète(s) : Marie (Isabelle Louise) Girard |
ID :
124067 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1198te Conservation : audio:03.25.10.99(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oeufs au lait
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1923-1928 Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124107 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1238te Conservation : audio:01.03.10.99(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes familiaux
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124121 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1252te Conservation : audio:01.03.10.99(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Champ de légumes
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124122 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1253te Conservation : audio:01.03.10.99(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas type
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124123 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1254te Conservation : audio:01.03.10.99(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillon de poireau
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124124 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1255te Conservation : audio:01.03.10.99(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Salade vinaigrette
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124131 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1262te Conservation : audio:01.03.10.99(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |