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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : nourriture
176 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pièces de la maison
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Localisation :
Hermenault (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée (Hélène) Anonier |
ID :
148559 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1326te Conservation : audio:06.17.01.00(42 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louise (Marcelle Thérèse) Ouvrard ; Marie-Louise (Yvonne Adelaïde) Gaborieau |
ID :
148634 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1401te Conservation : audio:06.20.01.00(27 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Talmont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : René (Louis Claude Victorien) Orceau |
ID :
148890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1657te Conservation : audio:01.13.01.02(11 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture et repas
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148961 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1728te Conservation : audio:01.07.11.03(48 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les battages
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine (Hilaire) Olivier |
ID :
149288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0275te Conservation : audio:04.07.12.99(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Carême
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Localisation :
Champ-Saint-Père (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Marie Thérèse Elise) Cantereau |
ID :
149327 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0314te Conservation : audio:03.09.12.99(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Corbeaux et merles
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Florimond (Auguste) Renaud |
ID :
149431 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0053te Conservation : audio:06.13.12.99(9 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La composition du repas du soir et du midi
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Léa Dejeante |
ID :
149537 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0009te Conservation : audio:2008_04_21_02(1) |
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La cuisson des aliments sur le potager
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149552 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0024te Conservation : audio:2008_04_25_01(2) |
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La composition du repas du midi
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149554 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0026te Conservation : audio:2008_04_25_01(5) |
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Les repas lors des battages
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Louis Chauveau ; Thérèse Chauveau |
ID :
149557 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0029te Conservation : audio:2008_04_25_01(12, 16, 19 et 21) |
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Le pot-au-feu
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149608 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0037te Conservation : audio:2009_10_06_01(38) |
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La consommation de poisson
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149617 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0045te Conservation : audio:2009_10_06_01(48, 49) |
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La chasse
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149621 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0047te Conservation : audio:2009_10_06_01(51, 52) |
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Les légumes de saison consommés
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149646 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0060te Conservation : audio:2009_10_13_01(7) |