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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : Mardi-Gras
83 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Treize-Septiers (Vendée)
Interprète(s) : Marie Germain |
ID :
122755 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1993_0002te Conservation : audio:02.23.12.93(16 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de Mardi-Gras
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Localisation :
Saint-Michel-en-l'Herm (Vendée)
Interprète(s) : Elise Tricot |
ID :
122909 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0040te Conservation : audio:05.23.08.99(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Graisse de cochon pour graisser les poëlles
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124382 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1513te Conservation : audio:07.14.12.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes au vin blanc
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124383 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1514te Conservation : audio:07.14.12.99(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gaufres et tourtisseaux
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Localisation :
Tardière (La) (Vendée)
Date : 1939 Interprète(s) : Leon (Auguste Léon) Billet-Avril |
ID :
124430 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1561te Conservation : audio:04.09.12.99(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux et palets
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Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Georges (Auguste René Alphonse) Tripoteau |
ID :
124471 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1602te Conservation : audio:10.20.07.99(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Merveilles
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Localisation :
Hermenault (L') (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Gabrielle Guimard |
ID :
124620 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1751te Conservation : audio:07.13.12.99(84) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Voisinage
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Localisation :
Tardière (La) (Vendée)
Date : 1943 Interprète(s) : Simone Pallard |
ID :
124899 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2030te Conservation : audio:08.13.12.99(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Reprise du travail après diner
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Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Alcide (Georges Auguste) Giraud |
ID :
124959 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2090te Conservation : audio:03.08.12.99(54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gaufres et crêpes
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Localisation :
Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Interprète(s) : Gabriel (Joseph louis) Cottereau |
ID :
125717 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2848te Conservation : audio:10.01.12.99(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes et tourtisseaux
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Léone) Cornardeau |
ID :
127254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0291te Conservation : audio:07.20.03.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Activités
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Interprète(s) : Germaine (andrée Marguerite) Guignard |
ID :
127959 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0996te Conservation : audio:10.15.05.00(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes de blé noir
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128740 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1778te Conservation : audio:03.13.10.00(67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129352 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2390te Conservation : audio:02.10.08.00(52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marcel (louis Léon) Porcher |
ID :
129686 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2724te Conservation : audio:05.16.08.00(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |