opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Mot-clé : Mardi-Gras


81 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Mardi-Gras

Localisation : Treize-Septiers (Vendée)
Interprète(s) : Marie Germain
ID : 122755
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1993_0002
Conservation : audio:02.23.12.93(16 à 26)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de Mardi-Gras

Localisation : Saint-Michel-en-l'Herm (Vendée)
Interprète(s) : Elise Tricot
ID : 122909
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0040
Conservation : audio:05.23.08.99(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Graisse de cochon pour graisser les poëlles

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124382
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1513
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes au vin blanc

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet
ID : 124383
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1514
Conservation : audio:07.14.12.99(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gaufres et tourtisseaux

Localisation : Tardière (La) (Vendée)
Date : 1939
Interprète(s) : Leon (Auguste Léon) Billet-Avril
ID : 124430
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1561
Conservation : audio:04.09.12.99(47)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tourtisseaux et palets

Localisation : Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Georges (Auguste René Alphonse) Tripoteau
ID : 124471
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1602
Conservation : audio:10.20.07.99(53)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Merveilles

Localisation : Hermenault (L') (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Gabrielle Guimard
ID : 124620
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1751
Conservation : audio:07.13.12.99(84)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Voisinage

Localisation : Tardière (La) (Vendée)
Date : 1943
Interprète(s) : Simone Pallard
ID : 124899
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2030
Conservation : audio:08.13.12.99(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Reprise du travail après diner

Localisation : Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Alcide (Georges Auguste) Giraud
ID : 124959
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2090
Conservation : audio:03.08.12.99(54)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gaufres et crêpes

Localisation : Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Interprète(s) : Gabriel (Joseph louis) Cottereau
ID : 125717
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_2848
Conservation : audio:10.01.12.99(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes et tourtisseaux

Localisation : Maillezais (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Léone) Cornardeau
ID : 127254
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0291
Conservation : audio:07.20.03.00(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Activités

Localisation : Breuil-Barret (Vendée)
Interprète(s) : Germaine (andrée Marguerite) Guignard
ID : 127959
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0996
Conservation : audio:10.15.05.00(38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes de blé noir

Localisation : Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau
ID : 128740
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_1778
Conservation : audio:03.13.10.00(67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Crêpes

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon
ID : 129352
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2390
Conservation : audio:02.10.08.00(52)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tourtisseaux

Localisation : Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marcel (louis Léon) Porcher
ID : 129686
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_2724
Conservation : audio:05.16.08.00(36)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
....