RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Pays : France
10607 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Femmes à la cave
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Thérèse (angeline Abèle) Berland ; Louis (Bernard Delphin) Guérin |
ID :
148753 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1520 Conservation : audio:07.10.01.02(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Chauché (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Armand (Paul Fernand Célestin)) Fauchet |
ID :
149139 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0126 Conservation : audio:02.30.12.03(17 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moissons et battages du blé
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Maurice (Marcel Fernand Auguste) Baudouin |
ID :
149146 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0133 Conservation : audio:19.02.11.99(13 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie Gerbaud |
ID :
149205 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0192 Conservation : audio:07.10.11.99(34 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
149251 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0238 Conservation : audio:05.06.12.99(55 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Germaine-Marguerite Gillier |
ID :
149252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0239 Conservation : audio:05.06.12.99(58 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine Olivier |
ID :
149288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0275 Conservation : audio:04.07.12.99(56 à 58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine Olivier |
ID :
149289 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0276 Conservation : audio:04.07.12.99(59 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mercredi des Cendres
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Localisation :
Champ-Saint-Père (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Marie Thérèse Elise) Cantereau |
ID :
149323 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0310 Conservation : audio:03.09.12.99(30 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Carême
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Localisation :
Champ-Saint-Père (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Marie Thérèse Elise) Cantereau |
ID :
149327 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0314 Conservation : audio:03.09.12.99(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Corbeaux et merles
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Florimond (Auguste) Renaud |
ID :
149431 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0053 Conservation : audio:06.13.12.99(9 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage bovin
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Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 1970c |
ID :
149512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0134 Conservation : video:OPCI_2012_06_20_01() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation de la viande de mouton
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149653 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0063 Conservation : audio:2009_10_13_01(11) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le frigo et le congélateur pour conserver la viande bovine
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149655 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0064 Conservation : audio:2009_10_13_01(12) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le saloir à viande
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149713 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0093 Conservation : audio:2009_10_27_01(11) Gestionnaire : D.A.C.Trad |