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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Mercier Odile (Marie Juliette Albertine)


14 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Préfou sans ail

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135314
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1700te
Conservation : audio:01.16.03.01(38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vin de treille

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135338
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1724te
Conservation : audio:01.16.03.01(57)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jour de l'an

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135353
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1739te
Conservation : audio:02.16.03.01(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson au four

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135354
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1740te
Conservation : audio:02.16.03.01(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Suivre la lune

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135355
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1741te
Conservation : audio:02.16.03.01(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Chandeleur

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135363
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1749te
Conservation : audio:02.16.03.01(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Entendre le coucou

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135364
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1750te
Conservation : audio:02.16.03.01(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Merveilles et tourtisseaux

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135366
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1752te
Conservation : audio:02.16.03.01(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Interdictions du Carême

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135370
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1756te
Conservation : audio:02.16.03.01(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Soins par les plantes

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135372
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1758te
Conservation : audio:02.16.03.01(30)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâteaux du boulanger

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135377
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1763te
Conservation : audio:02.16.03.01(34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Messe de Pâques

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135378
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1764te
Conservation : audio:02.16.03.01(34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Menu de repas de noce

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1946
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 136036
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_2422te
Conservation : audio:03.09.03.01(31)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Danse de la brioche

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1946
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 136037
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_2423te
Conservation : audio:03.09.03.01(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc