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PATRIMOINE CULINAIRE

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Préfou sans ail

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Ce Témoignage a pour titre "Préfou sans ail". Il provient de Fontaines.

Détails de l'archive

Titre Préfou sans ail
Mots Clé four domestique ; pâtisserie familiale ;
Localisation Fontaines (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Mercier Odile (Marie Juliette Albertine) - Naissance : Fontaines 17/01/1923
Date 1930
Activité Décrite pain : boulanger

Propriété et enquête

Informateur(s) Mercier Odile (Marie Juliette Albertine) ;
Preneur(s) de son Renoux Cécile ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.16.03.01 -
Date : 16 mars 2001
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 38

Inventaire et consultation

Clé du document 135314
Inventaire 2001 - 1700
Cote de consultation RADdO 085_01_2001_1700te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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