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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Chevalier Paulette (Paule Mathilde Raymonde)
16 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Abords de la maison
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142302 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4267te Conservation : audio:01.07.11.02(10 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures : pommes de terre, mil, blé maïs
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142306 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4271te Conservation : audio:01.07.11.02(31 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de lapins
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142308 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4273te Conservation : audio:01.07.11.02(44 à 48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage des vaches
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142310 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4275te Conservation : audio:01.07.11.02(52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moissons et battages
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142326 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4291te Conservation : audio:04.18.11.02(1 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142450 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4415te Conservation : audio:03.18.11.02(4 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas familiaux
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142453 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4418te Conservation : audio:03.18.11.02(26 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de fête
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142455 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4420te Conservation : audio:03.18.11.02(37 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture des citrouilles
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142457 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4422te Conservation : audio:03.18.11.02(60 à 61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aménagements de la maison
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142458 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4423te Conservation : audio:03.18.11.02(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Stockage des fruits
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142462 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4427te Conservation : audio:04.18.11.02(14 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vigne et vendanges
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142463 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4428te Conservation : audio:04.18.11.02(21 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142466 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4431te Conservation : audio:04.18.11.02(37 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchands itinérants
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142469 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4434te Conservation : audio:04.18.11.02(45 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142470 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4435te Conservation : audio:04.18.11.02(52 à 59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |