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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Pays de Pouzauges
152 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Je suis comme un coq en pâte
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Localisation :
Saint-Michel-Mont-Mercure (Vendée)
Date : 1950-1959 Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
39753 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2002_5014ic Conservation : 02024817 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Route Nationale - Le Caillou Blanc
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 1960-1969 Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
54291 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5548ic Conservation : 04027818 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'hôtel - Restaurant "le Bocage"
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 1980-1989 Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
54295 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5552ic Conservation : 04027822 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'Hôtel des 3 Piliers
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 1969cp Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
54296 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5553ic Conservation : 04027901 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'hôtel de France
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1943cp Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
54360 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5617ic Conservation : 04028216 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La grande Rue et la place
Epicerie de Mme S. Rochais |
Localisation :
Saint-Michel-Mont-Mercure (Vendée)
Date : 1960-1969 Propriétaire : BROSSEAU D. |
ID :
54386 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_5643ic Conservation : 04028401 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'Hôtel de France - Giraud, propriétaire
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1925cp Propriétaire : LOUBEAU J. |
ID :
75225 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_4042ic Conservation : 07019519 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La vendée pittoresque - Carrefour de la route de la Gare
à g. Hôtel de la Croix-Verte |
Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1930-1939 Propriétaire : THOMAS C. |
ID :
88135 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_0878ic Conservation : 09005518 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La noce au restaurant le lendemain à la ferme
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Localisation :
Saint-Mesmin (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Maria (Berthe, Henriette) Paillat |
ID :
3270847 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2024_0619te Conservation : audio:02.16.12.98(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pieds de cochon
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137948 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4333te Conservation : audio:04.14.03.01(39 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Salage du jambon
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Localisation :
Chavagnes-les-Redoux (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Adèle (Philomène Marie Marthe) Martin |
ID :
137950 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4335te Conservation : audio:04.14.03.01(43 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage bovin
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Joseph (Louis Maurice) Caillaud |
ID :
144009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5974te Conservation : audio:01.09.10.02(24 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Joseph (Louis Maurice) Caillaud |
ID :
144012 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5977te Conservation : audio:01.09.10.02(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Boupère (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Yves (Pierre Henri) Liaigre |
ID :
147640 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0408te Conservation : audio:01.10.06.02(29 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les battages du blé
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Localisation :
Pouzauges (Vendée)
Date : 1935c Langue : Français Interprète(s) : Marie (Henriette, Augustine) Gerbaud |
ID :
149205 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0192te Conservation : audio:07.10.11.99(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |