RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Sud-Retz-Atlantique
152 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Marais
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142196 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4161 Conservation : audio:04.15.10.02(24 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poules
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142200 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4165 Conservation : audio:04.15.10.02(39 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142202 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4167 Conservation : audio:04.15.10.02(44 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142206 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4171 Conservation : audio:04.15.10.02(50 à 52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de la ferme : vin, bettraves, céréales
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142226 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4191 Conservation : audio:05.24.10.02(6 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage des bovins
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142230 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4195 Conservation : audio:05.24.10.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142233 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4198 Conservation : audio:05.24.10.02(20 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142251 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4216 Conservation : audio:01.28.10.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gui l'an neuf : vente aux enchères
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4219 Conservation : audio:01.28.10.02(20 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme, appel à la CUMA
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142259 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4224 Conservation : audio:01.28.10.02(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller à l'école
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4227 Conservation : audio:01.28.10.02(44 à 46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcel (Auguste André Marie) Barreau |
ID :
142287 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4252 Conservation : audio:02.04.11.02(26 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures : pommes de terre, mil, blé maïs
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142306 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4271 Conservation : audio:01.07.11.02(31 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de lapins
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142308 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4273 Conservation : audio:01.07.11.02(44 à 48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage des vaches
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142310 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4275 Conservation : audio:01.07.11.02(52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |