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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Sud-Retz-Atlantique
152 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La Stéphanoise - Préparation de la soirée "Pot au feu"
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Localisation :
Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2005 Auteur : anonyme Propriétaire : La Stéphanoise |
ID :
98077 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2010_3851ic Conservation : 10015312 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soirée "Poule au pot" avec La Stéphanoise
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Localisation :
Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2007 Auteur : anonyme Propriétaire : La Stéphanoise |
ID :
99109 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2011_0668ic Conservation : 11004107 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soirée "Poule au pot" avec La Stéphanoise
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Localisation :
Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2007 Auteur : anonyme Propriétaire : La Stéphanoise |
ID :
99110 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2011_0669ic Conservation : 11004108 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soirée "Poule au pot" avec La Stéphanoise
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Localisation :
Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2007 Auteur : anonyme Propriétaire : La Stéphanoise |
ID :
99111 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2011_0670ic Conservation : 11004109 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recettes de la mère
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141090 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3055te Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Faire la cuisine
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141170 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3135te Conservation : audio:04.12.09.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142450 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4415te Conservation : audio:03.18.11.02(4 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas familiaux
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142453 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4418te Conservation : audio:03.18.11.02(26 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aménagements de la maison
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142458 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4423te Conservation : audio:03.18.11.02(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vigne et vendanges
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142463 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4428te Conservation : audio:04.18.11.02(21 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de la famille
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Localisation :
Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud |
ID :
144889 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0735te Conservation : audio:04.24.03.03(55 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Modernisation
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Interprète(s) : Jeanne (Marie Thérèse) Gobin |
ID :
238174 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0650te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_02(13-14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Femmes au foyer
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Interprète(s) : Maria Padioleau |
ID :
238484 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0688te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_06(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c Langue : Français Interprète(s) : Armelle(Marie Louise Thérèse) Robin |
ID :
238667 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0716te Conservation : video:OPCI_2016_03_17_08(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confort de la maison
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c Interprète(s) : Béatrice Vincent |
ID :
238784 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0733te Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |