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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Territorialité : Sud-Retz-Atlantique


152 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Moissons et battages
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier
ID : 142326
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4291te
Conservation : audio:04.18.11.02(1 à 13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Guilaneu
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1920c
Interprète(s) : Joseph (Auguste Charles Alphonse Marie) Blanchard
ID : 142449
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4414te
Conservation : audio:05.12.11.02(22 à 33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Culture des citrouilles
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier
ID : 142457
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4422te
Conservation : audio:03.18.11.02(60 à 61)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier
ID : 142470
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4435te
Conservation : audio:04.18.11.02(52 à 59)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Manger dans les marais
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier
ID : 142477
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4442te
Conservation : audio:02.25.11.02(21 à 22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travaux de la ferme
Localisation : Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c
Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud
ID : 144886
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0732te
Conservation : audio:04.24.03.03(51)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Semences de légumes
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c
Langue : Français
Interprète(s) : Colette Choblet
ID : 237670
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0576te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Repas de battages
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1955c
Interprète(s) : Colette Choblet
ID : 237672
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0578te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_04(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Travail d'enfants
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date :
Langue : Français
Interprète(s) : Michel Charrier
ID : 237762
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0596te
Conservation : video:OPCI_2016_03_15_05(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Jardin
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Langue : Français
Interprète(s) : Béatrice Vincent
ID : 238778
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0727te
Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâteaux
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1924
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141086
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3051te
Conservation : audio:01.10.09.02(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1924
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141087
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3052te
Conservation : audio:01.10.09.02(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Galettes de blé noir
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141088
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3053te
Conservation : audio:01.10.09.02(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Galettes de blé noir
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141089
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3054te
Conservation : audio:01.10.09.02(12)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pain perdu
Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau
ID : 141091
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3056te
Conservation : audio:01.10.09.02(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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