Détails de l'archive
| Titre | Charcuterie |
|---|---|
| Mots Clé | four domestique ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; vaisselle ; charcuterie ; abattage, abattoir ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; lait, laitage(s) ; bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ; |
| Localisation |
Saint-Mars-de-Coutais
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Sud-Retz-Atlantique ; |
| Informateur(s) |
Chevalier
Paulette (Paule Mathilde Raymonde)
- Naissance :
Saint-Mars-de-Coutais
23/01/1921
|
| Date | 1935c |
| Activité Décrite | viande : charcutier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Chevalier Paulette (Paule Mathilde Raymonde) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Ducret Odile ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
04.18.11.02
-
Date : 18 novembre 2002 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 52 à 59 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 142470 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 4435 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_4435te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
