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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Bouillie aux oeufs

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Ce Témoignage a pour titre "Bouillie aux oeufs". Il provient de Angles.

Détails de l'archive

Titre Bouillie aux oeufs
Mots Clé lait, laitage(s) ; oeuf(s) ; vie domestique ;
Localisation Angles (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Menard Gisèle (Bathilde Ernestine) - Naissance : Luçon 11/06/1927
Activité Décrite pâtissier

Propriété et enquête

Informateur(s) Menard Gisèle (Bathilde Ernestine) ;
Preneur(s) de son Houdart Isabelle ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 04.01.12.98 -
Date : 1 décembre 1998
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 42

Inventaire et consultation

Clé du document 122962
Inventaire 1999 - 93
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_0093te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO