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PATRIMOINE CULINAIRE

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Bouillon de boudine

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Ce Témoignage a pour titre "Bouillon de boudine". Il provient de Vix.

Détails de l'archive

Titre Bouillon de boudine
Mots Clé légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; nourriture ; vie domestique ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ;
Localisation Vix (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Planque Calixte - Naissance : Vix 20/07/1917

Propriété et enquête

Informateur(s) Planque Calixte ;
Preneur(s) de son Charbonnier Maguy ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 10.15.02.00 -
Date : 15 février 2000
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 18

Inventaire et consultation

Clé du document 127811
Inventaire 2000 - 848
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_0848
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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